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Junior Oberkellner m/w

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Datum
07.11.2019
Bezirk
Pinzgau
Status
Arbeiter
Kontaktperson
Mag. (FH) Gansch Monika
Email
jobs@tauernspakaprun.com
Telefon
06547/2040
Beschreibung der Stelle

Das TAUERN SPA Zell am See - Kaprun sucht Mitarbeiter/innen mit Herz, Hirn & Hand, die ein Teil des 4-Sterne-Superior Resorthotels mit 160 Zimmern und moderner SPA Wasser- und Saunawelt werden wollen.

Ihre Aufgaben:

Unterstützung der Restaurantleitung in der Führung von Halbpensions-Restaurant und Hotelbar i.S. der Wirtschaftlichkeit. Operative Mitarbeit und führen einer Station

Ihre Kompetenzen:

  • Verantwortlich für alle organisatorischen Abläufe im gesamten Servicebereich bei Abwesenheit des/der Vorgesetzten

  • Optimale Betreuung der Gäste in allen Restaurants & Bars

  • Kontrolle des Serviceablaufes, des Mise en place und der Aufdeckarbeiten

  • Mitarbeit bei der Erstellung der Speise- & Getränkekarten

  • Fallweise Gestaltung der Dienstpläne in Abstimmung mit dem/der RestaurantleiterIn

  • Überprüfung der Veranstaltungsabrechungen

  • Ausbildung der Lehrlinge (Restaurantfachkraft)

  • Laufende fachspezifische Schulungen für alle MitarbeiterInnen

  • Kennen und Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften

  • Kontrolle der Sauberkeit sämtlicher Backoffice-Bereiche

  • Durchführung der monatlichen Inventuren

  • Vorleben und Einhaltung der Unternehmensphilosophie

  • Führen, Motivieren und Ausbilden von MitarbeiterInnen

  • Aufnahmefähigkeit und Merkfähigkeit (Veranstaltungen, Programme, Besonderheiten)

  • Eigenverantwortung

  • Hotelspezifische bzw. touristische Ausbildung
  • Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Rang oder Stv. RestaurantleiterIn in der 4-Sterne-Hotellerie oder in gehobenen Restaurants
  • Exzellente Servicefachkenntnisse
  • Erfahrung im Bereich Bankett & Veranstaltungen / Seminare
  • Sprachkenntnisse: Englisch sowie mind. eine weitere Fremdsprache
  • EDV-Kenntnisse (Office)

     

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Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf
www.JobAlpin.at
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